十分诱人的红烧鱼块怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

白鲢鱼 ：600

辅料

油 ：适量
老抽 ：适量
大蒜 ：适量
盐 ：适量
大料 ：适量
姜 ：适量
辣椒 ：适量
鸡蛋 ：1个
生抽 ：适量
白酒 ：适量

具体步骤

1.各种调料备好

2.鱼块化开洗净

3.鱼身沾满蛋液

4.锅中倒油煎鱼

5.两面金黄

6.加水生抽老抽酒盐冰糖等调料，炖30分钟

7.装盘

烹饪技巧

热锅凉油，这样鱼皮不会剪破