十分诱人的麻辣香水鱼怎么做好吃又简单
麻辣香水鱼是一道地地道道的川菜，以鲜香麻辣著称。这是一道很受大众欢迎的美食料理，吃起来鱼肉鲜美，又麻辣爽口。不管是从形象上、气味上、还是味道上都刺激着大家的味蕾。如果你也是食鱼的爱好者，那么这道菜一定不能错过。
主料
蘑菇 ：30花鲢 ：1000
黑木耳 ：30
茶树菇 ：30
豆筋 ：50
辅料
油 ：适量花椒 ：适量
盐 ：适量
辣椒粉 ：适量
料酒 ：适量
豆瓣酱 ：适量
泡椒 ：适量
泡姜 ：适量
胡椒粉 ：适量
大葱 ：适量
具体步骤
1.草鱼宰洗干净，切成小块，用料酒、盐、白胡椒粉腌制15分钟，将洋葱切条，芹菜切条，香菇切片
2.热锅凉油，将四川泡菜、花椒、大蒜爆炒，然后小火炒出香味！
3.放入香水鱼料包
4.中小火炒香
5.加入清水大火烧开！放入芹菜、香菇，然后小火熬汤！烧开后五分钟加入鱼头，继续中小火熬制！
6.注:持续保持小火，放入鱼块煮一分钟！然后再放入鱼片，改小火煮一到两分钟！撒上葱花！
1、鱼先用盐腌制可使其更入味
2、鱼肚中的黑膜一定要去掉
