自制杏仁小西饼怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1. 软化的黄油加糖盐搅打松发。

2. 加入香草精并分次加入打散的蛋液，打发成均匀的奶油糊。

3. 加入筛好的粉类，用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的面团。

4. 面团包入保鲜膜，冷藏松弛30分钟。

5. 用手取少许面团揉成圆球状，排入烤盘。

6. 每个刷上蛋白，再放上一粒杏仁。

7. 烤箱预热170度，烤焙20分钟，关火后用余温焖10分钟左右。