诱人的煎炒鱼块怎么做好吃又简单
今天推荐的这道菜是我个人非常喜欢的，就是美味好吃的煎炒鱼块。我个人非常喜欢吃鱼，老人们经常说喜欢吃鱼的小朋友聪明，而且对我们女孩来说，吃鱼皮美容，低脂，吃再多都不怕发胖。这道煎炒鱼块操作简单，非常省时，新手也可以试做，大家都来试试吧！
主料
鲤鱼 ：800辅料
油 ：2勺葱姜蒜 ：适量
白糖 ：1勺
老抽 ：1勺
生抽 ：3勺
料酒 ：1勺
具体步骤
把大头鱼处理干净去掉头尾，鱼身斩大块备用
鱼块中加入适量姜片，盐和料酒抓匀备用
用适量鱼露、老抽、生抽、白糖、胡椒粉、盐加少许温水搅匀成调味汁备用
把青蒜切长段，姜蒜切小块，红彩椒和香葱切粒，准备好生粉
电饼铛预热，关闭上盘
腌好的鱼先裹上一层薄薄的生粉
电饼铛功能键调至鱼虾键，刷上一层油，把鱼块放入小火慢煎，一面煎黄后翻面煎另一面
煎好的鱼块取出备用
用电饼铛的余油把姜蒜，和青蒜段下锅炒出香味
加入鱼块
把调味汁淋入，边翻动边大火收汁即可
起锅时可以撒上彩椒和香葱粒装饰
鱼入锅煎时不要急着翻动，要煎至鱼皮结块时再翻动，以免破皮
