准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟红烧鱼块属于沪菜,后广泛流传至全国,成为一道老百姓饭桌上的家常菜。红烧鱼块一般以草鱼为原料制作,配上少许干辣椒,酱油烹饪,鲜香味美。像我们生活在广东,可能会比较少吃这道菜,但是现在我们可以去到吃沪菜的饭馆吃到味道较正宗的红烧鱼块了。
主料
草鱼 :
500g 辅料
生抽 :
适量葱姜蒜 :
适量盐 :
适量油 :
适量 八角 :
适量 具体步骤
1.准备食材,鱼先用盐腌制15分钟
2.热锅热油,快速放入鱼块开始煎
3.准备好烧的汁,所有辅料加一起
4.放葱姜蒜炒香后放入汁,再加适量水焖20分钟即可
5.好吃
烹饪技巧
无