好吃的家常红烧大黄鱼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

家常红烧大黄鱼是一道既健康又美味的汤菜，它主要有大黄鱼和豆腐制作而成。大黄鱼中含有丰富的矿物质和微量元素，能够满足人体营养的补充；豆腐中富含蛋白质能够补充人体能量的流失，两者合二为一能够在最大限度上发挥他们的价值，这道菜适合小孩子吃。

主料

大黄鱼 ：600

辅料

花椒 ：3
味极鲜酱油 ：30ml
香菜杆 ：5
姜 ：5
八角 ：1个
葱 ：5
食用油 ：30ml
花雕酒 ：20ml
白糖 ：6
蒜 ：5

具体步骤

1.准备好食材，鱼洗净沾干水分

2.锅烧热放宽油，煎鱼

3.一面煎至金黄翻面煎

4.两面煎到金黄出锅沥油，锅里留底油炒香葱姜蒜，花椒八角

5.鱼放入锅中烹入花雕酒

6.放入酱油调味

7.放入白糖提鲜

8.放入适量热水中火炖煮十分钟

9.大火收汤放入香菜杆出锅

10.红烧鱼出锅了，鲜香味美

烹饪技巧

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