独特红烧大黄鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

红烧大黄鱼，大黄鱼的鱼肉肉质比较飘，而且鱼刺也不是很多，所以吃起来十分美味好吃，并且黄鱼的营养价值非常高，这样的美味吃起来让人吃了一口之后就停不下来了呢，并且又是十分好消化的食物，所以占据了许许多多的优点，快来试试吧！

主料

大黄鱼 ：500

辅料

大葱 ：适量
盐 ：适量
生姜 ：适量
酱油 ：适量
油 ：适量
小葱 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.黄鱼去鳞洗净，背上划几刀。

2.锅内倒入足量的油，放入姜片，大葱爆香。

3.将黄鱼小心放入油锅小火煎至两面金黄。

4.倒出多余的油，加入酱油翻炒上色。

5.撒入料酒去腥。

6.加入适量水煮熟。

7.加入小葱

8.最后加入适量的盐调味即可。

烹饪技巧

黄鱼炸一下味道更加美味，表皮酥脆。一定要加入料酒去腥。