美味家常红烧大黄鱼怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:35分钟

鱼是一种特别鲜美的食材了，而且做法是多种多样的，不管是煎的，还是炸的，甚至熬汤，一个个都是很好的选择的。于是，今天我们就教大家做一下这一道家常红烧大黄鱼，而且大黄鱼的鱼刺不多，肉质十分的鲜嫩细腻，所以这一道菜是十分美味的。

主料

大黄鱼 ：750
姜 ：适量
葱 ：适量
蒜 ：适量
辣椒 ：适量

辅料

料酒 ：适量
生抽 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1. 黄鱼冼净在二侧轻轻切上几刀，姜切丝，蒜拍碎，青红椒切丁待用，

2. 热锅倒油七成热，放入黄鱼，

3. 一面煎成金黄色后翻另一面煎

4. 两面煎金黄后放入姜丝和蒜头

5. 再放白糖、少量盐、料酒、生抽，

6. 倒入一小碗水后用中火煮，

7. 煮至汤汁浓稠，

8. 倒入青红椒丁，放入少量味精，就可以了，

烹饪技巧

无