![家常菜红烧黄花鱼怎么做好吃又简单]( "家常菜红烧黄花鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
黄花鱼 ：
450 辅料
油 ：
适量白
胡椒粉 ：
适量盐 ：
适量料酒 ：
适量老抽 ：
适量葱 ：
适量 姜 ：
适量生抽 ：
适量黄豆酱 ：
适量 具体步骤
![家常菜红烧黄花鱼怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜红烧黄花鱼怎么做好吃又简单 第2张")
1.黄花鱼洗净，背部切两刀，以便入味
![家常菜红烧黄花鱼怎么做好吃又简单 第3张]( "家常菜红烧黄花鱼怎么做好吃又简单 第3张")
2.加入适量的白胡椒粉，料酒去腥
![家常菜红烧黄花鱼怎么做好吃又简单 第4张]( "家常菜红烧黄花鱼怎么做好吃又简单 第4张")
3.再放入适量的葱末，姜末腌渍一会
![家常菜红烧黄花鱼怎么做好吃又简单 第5张]( "家常菜红烧黄花鱼怎么做好吃又简单 第5张")
4.锅里倒入稍微多一点的油，将黄花鱼放进锅里煎一下
![家常菜红烧黄花鱼怎么做好吃又简单 第6张]( "家常菜红烧黄花鱼怎么做好吃又简单 第6张")
5.翻面继续煎至两面金黄色
![家常菜红烧黄花鱼怎么做好吃又简单 第7张]( "家常菜红烧黄花鱼怎么做好吃又简单 第7张")
6.盆里放入适量的盐，葱末，姜末，生抽，老抽，蚝油，黄豆酱及适量的水，调成料汁
![家常菜红烧黄花鱼怎么做好吃又简单 第8张]( "家常菜红烧黄花鱼怎么做好吃又简单 第8张")
7.将料汁洒进锅里，以汤汁没过鱼肉为好，待汤汁收到浓稠后盛出即可
烹饪技巧
煎鱼的时候，可以将鱼表面拍些淀粉，这样可以保证外皮不被煎破
