可可味罗马盾牌饼干怎么做好吃又简单
第一次看到这名字觉得好新奇，以为是什么东西，给人感觉会有一段典故，但是却没有查到相关的信息，感觉和罗马好像没有多大的联系，应该是因为它的外形想盾牌，所以才将它称为罗马盾牌饼干呢，无论他有什么样的典故，可可味罗马盾牌饼干好吃才是硬道理，其他都是浮云。
主料
黄油 ：35水饴 ：25
低筋面粉 ：60
可可粉 ：15
辅料
糖粉 ：25杏仁片 ：35
具体步骤
黄油在室温下软化后加入糖粉，手动拌匀后开启电动打蛋器，将黄油打发至颜色变浅
分次加入蛋清，搅打均匀，筛入低筋面粉和可可粉，拌匀
装入装好表花嘴的裱花袋中，在烤盘上依次挤出环形面糊，备用
将制作馅料所需的黄油和水饴装入容器，隔水加热至黄油融化，并搅拌至与水饴充分融合
离火后加入糖粉，搅拌均匀；加入杏仁片拌匀，馅料就做好了；
用勺子将馅料填入环形面糊内部，注意不要太满；送入预热好的烤箱中层，170度约15分钟，出炉晾凉后密封保存
1、黄油中加入糖粉，先手动拌匀再开启电动搅拌，可以避免糖粉飞扬的情况发生。2、饼干圈内填入的馅料不要太多，否则烘烤过程中会溢出。
