家常冬瓜炖肉片怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

冬瓜 ：500
肉片 ：150
番茄 ：80
水发木耳 ：50

辅料

葱姜 ：少许
盐 ：少许
淀粉 ：适量
料酒 ：一勺
十三香 ：少许
老抽 ：适量
鸡精 ：少许

具体步骤

1. 准备好所有材料。

2. 猪肉用淀粉、老抽和料酒调制入味。

3. 炒锅至旺火上，热锅凉油，放入葱姜煸香。

4. 将肉投入锅中，炒至七成熟。

5. 再放入冬瓜煸炒。

6. 依次放入木耳、番茄和高汤。

7. 加入盐、十三香、鸡精和少许老抽调味。

8. 传至文火炖6分钟后，出锅。配以米饭即可。