准备时间:
5分钟 烹饪时间:
10分钟主料
豆瓣酱 :
一勺海鲜酱 :
一勺鸡蛋面 :
一个 洋葱 :
少许 黄瓜 :
少许 火腿肠 :
少许 辅料
盐 :
少许鸡精 :
少许 具体步骤
1. 先把洋葱,火腿肠和黄瓜切丝,然后打个鸡蛋在碗里打好后,锅里放油鸡蛋倒入,等鸡蛋熟了,放入洋葱,火腿肠和黄瓜丝扁炒,炒熟后放一边
2. 锅里放水,等水沸腾后放入鸡蛋面,等水再次沸腾后,再放入冷水,等再次沸腾后面熟了,然后往面上淋入几次冷水,让面自然冷却
3. 锅里放油,倒入鸡蛋,洋葱和火腿肠和黄瓜丝,炒好后放入鸡蛋面,豆瓣酱和海鲜放少许,扁炒后,放入一点点盐和味精,一盆香喷喷的五彩缤纷鸡蛋面就出炉了