广东肠粉，这真是随随便便就能做成功的一道美食图解

肠粉以前是广东的早餐，现在流行全国。我也很喜欢吃肠粉，于是就买回两个盘子，准备自己学做肠粉。没想到味道还不错，而且自己做的食材新鲜又卫生，其实肠粉的制作是很简单的，成功率很高，就算不成功，一样的可以吃哟，一点也不会浪费食材。

主料

磷虾 ：100克
澄面 ：140克
玉米淀粉 ：20克
马铃薯淀粉 ：20克
粘米粉 ：160克
清水 ：800克

辅料

葱花 ：适量
料酒 ：一勺
食盐 ：适量
胡椒粉 ：半勺
生抽 ：一勺

详细步骤：

第一步

磷虾肉用盐，胡椒粉，料酒，生抽调味。

第二步

准备好做肠粉的四种粉。

第三步

将粉倒入盆里加清水，搅拌制粉类全部溶解。

第四步

刷一层油在肠粉盘上。

第五步

臽一勺调好的粉浆倒入粉盘，摇一下盘子时，使液体流满整个盘子。

第六步

放入磷虾和葱花。

第七步

立即将盘子放入水已经沸腾的锅里，两个盘子交叉摆放，盖上锅盖。

第八步

大火蒸三分钟。

第九步

取出，用刮板从有虾的一边刮起，一直卷到另一边。

第十步

直接用刮板到切成三段，淋上调味酱。