![家常冬笋炒肉片怎么做好吃又简单]( "家常冬笋炒肉片怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
瘦肉 ：
200 冬笋 ：
500 香菇 ：
6个 辅料
盐 ：
适量白
胡椒粉 ：
少许玉米油 ：
1汤匙 大蒜 ：
2瓣葱 ：
2根蚝油 ：
适量 淀粉 ：
适量 具体步骤
![家常冬笋炒肉片怎么做好吃又简单 第2张]( "家常冬笋炒肉片怎么做好吃又简单 第2张")
1.冬笋去外皮，锅中加水没过冬笋，加盐煮10分钟。
![家常冬笋炒肉片怎么做好吃又简单 第3张]( "家常冬笋炒肉片怎么做好吃又简单 第3张")
2.将煮好的冬笋切片，香菇切小块，葱切葱花，大蒜切片。
![家常冬笋炒肉片怎么做好吃又简单 第4张]( "家常冬笋炒肉片怎么做好吃又简单 第4张")
3.瘦肉切片加淀粉拌匀。
![家常冬笋炒肉片怎么做好吃又简单 第5张]( "家常冬笋炒肉片怎么做好吃又简单 第5张")
4.锅中油热后将蒜片爆香，加香菇一起炒片刻，加水焖煮两分钟。
![家常冬笋炒肉片怎么做好吃又简单 第6张]( "家常冬笋炒肉片怎么做好吃又简单 第6张")
5.水快干时放冬笋和肉片炒片刻，加盐、蚝油和白胡椒粉调味，撒上葱花即可。
烹饪技巧
冬笋有苦涩味，食用前用盐水煮可以去除。
