家常菜冬笋肉片怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

冬笋 ：100
黄瓜 ：50
猪里脊肉 ：200
木耳 ：50

辅料

糖 ：5
盐 ：2
料酒 ：1大勺
淀粉 ：适量
食用油 ：适量
酱油 ：1勺

具体步骤

1.黄瓜切片。

2.提前泡发木耳。

3.把冬笋切成片。

4.里脊肉切片上浆

5.锅中放水烧开，把笋和木耳焯水备用。

6.锅中放油，烧热下入上浆的肉片。

7.把肉片煸炒至肉色变白。

8.加入酱油 料酒 糖继续煸炒。

9.放入冬笋和木耳煸炒均匀。

10.最后加入黄瓜片和盐调味即可。

烹饪技巧

肉片上浆就是加上一点盐和少许的淀粉，搅拌均匀