鲜美的家常肉片冬瓜丁怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

冬瓜不仅仅营养丰富，更是功效和作用广泛。而且他不仅仅营养价值高，而且它的价格低廉，并且产量很高，很容易获得。农村有一句话：“冬日里的冬瓜胜过人参。”可见冬瓜的真是一种好食材，那么这道家常肉片冬瓜丁也可谓是营养丰富，营养价值极高，而且味道鲜美。这是一道值得品尝的美味。

主料

冬瓜 ：250
瘦肉 ：150

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
十三香 ：适量
鸡精 ：适量
姜 ：一块
淀粉 ：适量
蒜 ：两瓣

具体步骤

准备好食材。把瘦肉洗净，冬瓜削皮备用。

瘦肉切片，用适量的生抽，淀粉腌制10分钟，冬瓜切成丁，姜切丝，蒜切片。

锅中放油烧热，把姜丝，蒜片爆香。

倒入肉片，炒至发白。

倒入冬瓜，翻炒均匀。

炒至冬瓜断生，加入适量的盐、十三香翻炒均匀，加小半碗水，加盖中火慢炖。

煮至收汁，撒入适量的鸡精，炒均。

出锅装盘。