肉燥饭-美丽厨娘怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

米饭 ：1碗
大蒜 ：3-5瓣
香菇 ：5-8个
绞好的猪肉 ：适量
辣白菜 ：少许

辅料

水淀粉 ：适量
料酒 ：适量
胡椒粉 ：适量
酱油 ：少许
糖 ：少许
甜面酱 ：适量
盐 ：少许
味精 ：少许

具体步骤

1. 将大蒜切末，炸成蒜酥。绞肉加一些水淀粉、料酒、胡椒粉搅拌均匀。将切好的香菇末焯一下。

2. 锅里稍微放一点油，然后将绞肉放进去炒散炒细，等到肉里的油份逼出来以后，放入炸好的蒜酥和焯过的香菇末翻炒均匀。

3. 加入酱油、糖、甜面酱、料酒、盐和味精，再加入适量水，要稍微没过肉末。然后就让它咕嘟咕嘟。

4. 等酱汁变浓稠以后就可以起锅了，将肉燥淋在米饭上，上边放上已经切好的辣白菜后，就可以大啖美食啦。