肉丸烩秀珍菇-美丽厨娘怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

秀珍菇 ：500
豆腐 ：一块
胡萝卜 ：一根
肉丸 ：十五个

辅料

盐 ：少许
鸡精 ：少许
胡椒粉 ：适量
香油 ：适量
白糖调味 ：少许
香菜 ：少许

具体步骤

1. 胡萝卜去皮切薄片，豆腐切块，秀珍菇洗净

2. 肉丸是做珍珠丸子剩下的肉馅，LG喜欢吃汆丸子，于是做了这些丸子

3. 炒锅热油，加入葱姜爆香后，下入秀珍菇翻炒

4. 加入胡萝卜翻炒

5. 加入高汤或者清水，加入豆腐块，大火煮开之后，转中火煮10分钟

6. 加入调味料，再稍微煮一小会，淋香油后出锅，撒点香菜。

烹饪技巧

1.如果想去一下豆腐的味道的话，可以先焯一下2.也可以根据自己的喜好，加入香菇之类的。