准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
五花肉 :
500青瓜 :
一根 胡萝卜 :
几片 辅料
鸡蛋 :
适量粉面 :
适量 番茄酱 :
100白糖 :
75 醋 :
30盐 :
5 具体步骤
1. 猪五花方肉去皮,浸入冷水浸泡后,洗净,捞出切8毫米见方的小块。
2. 烧热锅放豆油把切好的肉煎下,这样肥些的油可以流出,就不会那么腻人啦!待用。
3. 调好面糊(面粉(适量)盐(少许)鸡蛋一个)
4. 挂糊入油锅中炸透至表面金黄色成熟后捞出;沥去油。
5. 锅中加入适量水放入白糖熬炒成糖浆(熬糖浆一定要熬成出糖色),加入番茄酱汁儿,盐适量,再把炸好的酥肉放到锅中搅拌。出锅^_^装盘开吃啦^_^