番茄虾球的做法 番茄虾球怎么做

“中秋将至，分享一道好吃又好做的宴客菜，喜欢的朋友可以试试哦！”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

番茄虾球的做法步骤

• 1、主要食材：虾、番茄沙司。

• 2、鲜虾剥去虾头虾壳，开背去虾线。

• 3、处理好的虾仁加入少许食盐、少许胡椒粉、少许料酒1茶匙淀粉充分抓匀。

• 4、充分抓匀，抓至有点粘度就好。

• 5、锅中少许底油，油热后放入处理好的虾仁。

• 6、滑炒至虾仁变色熟透捞出（虾仁卷曲一般都是熟透了，不要煎的时间过长。

• 7、利用锅中煎虾仁的余油爆香姜片，改小火，放入番茄酱，加入少许清水，食盐、白糖。

• 8、加入1茶匙白醋。

• 9、放入处理好的虾仁。

• 10、快速兜炒至酱料裹在虾仁上即可出锅。

• 11、出锅啦！

• 12、成品！