家常的美丽厨娘-羊肉烤土豆怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

羊肉 ：250
中型土豆 ：一个
洋葱 ：一个
青辣椒 ：一个
红辣椒 ：一个

辅料

老抽 ：一汤匙
盐 ：一茶匙
白酒 ：两汤匙
啤酒 ：100
姜 ：5片
五香粉 ：一汤匙
孜然粉 ：一茶匙
黑胡椒粉 ：一茶匙

具体步骤

1. 羊肉洗净,切小丁,加老抽,盐,白酒,啤酒,姜,五香粉腌24小时(如果很急最少也要1-2个小时).

2. 土豆切丁 洋葱切大一点的块 青红辣椒切成辣椒圈

3. 烤箱上下火200度预热3分钟,烤盘铺锡纸,羊肉均匀铺在烤盘上,200度烤5分钟,加土豆烤20-25分钟,(中间可以尝一下土豆的成熟度以决定烤制时间),土豆9分熟加洋葱再烤5分钟,加青红辣椒烤3分钟.出炉撒孜然粉黑胡椒粉.

4. OK大功告成!!

烹饪技巧

用料可以根据自己的喜好加减,喜欢菌类也可以加一些杏鲍菇,口蘑,等其它质地比较紧密,水分较少的蘑菇来制作.