香酥的蚝汁锅塌豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:25分钟　　　　烹饪时间:20分钟

蚝汁锅塌豆腐，我国经典菜系中的一种菜。菜品呈金黄色，外观整齐美观，入口有种豆腐特色的鱼香，外略酥而内极嫩，吃起来口感之爽滑。蚝汁锅塌豆腐营养丰富，豆制品含大量的蛋白质，对人体相当有好处的，长期食用对血管有极大的保护作用，也能有效的降低血脂，对生病的人来说是极好的调理品。

主料

豆腐 ：500

辅料

油 ：适量
开水 ：100
蚝油 ：30
生粉 ：6

具体步骤

准备好所有材料，将豆腐切成较大块的片

锅内放适量油，将切好的豆腐放入煎至两面呈金黄色

将蚝油淋在煎好的豆腐上，加入适量的开水将蚝油豆腐炒均匀。

加入生粉与适量清水勾芡后淋在豆腐上，稍煮一下起锅。