别出心裁的锅塌豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

板豆腐 ：适量
鸡蛋 ：适量
面粉 ：适量
葱花 ：少许

辅料

料酒 ：适量
精盐 ：少许
酱油 ：适量
白糖 ：少许
味精 ：少许
香油 ：适量

具体步骤

1. 豆腐去硬边切成厚片，用少许料酒和盐腌制片刻。

2. 锅烧热，倒少许油在锅底。

3. 切好的豆腐拍上面粉，再裹上蛋液，放在锅中，依次将两面煎成金黄色。（中火）。

4. 之后加入酱油，料酒和白糖，以及少量的清水，小火来焖烧。待汤汁变浓，淋上香油，撒上葱花即可。