咸甜适中的锅塌豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡蛋 ：120
豆腐 ：500

辅料

油 ：适量
淀粉 ：适量
葱 ：适量
香菜 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1.食材豆腐切厚块

2.准备淀粉，蛋液中加盐，豆腐先蘸淀粉，再蘸蛋液

3.不粘锅加油，下豆腐煎至金黄色

4.剩余蛋液，也不要浪费，倒入锅中，炒熟

5.加入酱油，少量水，晃动锅，煮一会儿即可

6.出锅了！撒上葱花，香菜。

烹饪技巧

用不粘锅煎至，不粘锅。