常吃不腻的锅塌豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

豆腐 ：500

辅料

淀粉 ：适量
葱 ：适量
清水 ：适量
酱油 ：适量
油 ：适量
鸡蛋 ：一个
食盐 ：适量

具体步骤

1.豆腐用淡盐水焯一下～

2.均匀的粘一层淀粉

3.包裹鸡蛋液

4.放进热油锅里煎制，

5.待一面变色后换另一面

6.两面都变成金黄色的时候把切好的葱花放进锅里煸炒一下，炒出葱花的香味

烹饪技巧

豆腐先用淡盐水焯好，做的时候不易碎