美味的腊肉锅塌豆腐怎么做好吃又简单
腊肉是很香的，但是每次要细嚼慢咽才能品尝处它的美味，也不能吃多了，吃多了很咸的，所以我要推荐给大家的就是腊肉锅塌豆腐，试用腊肉还有豆腐还有鸡蛋一起坐的，做法比较简单是一道家常菜，也不是那么辛辣，所以老少皆宜，吃起来也很下饭哦。
主料
腊肉 ：200北豆腐 ：500
鸡蛋 ：3个
辅料
生抽 ：适量红辣椒 ：适量
大蒜 ：适量
大葱 ：适量
具体步骤
腊肉200克。
切成薄片。
北豆腐用空气炸锅炸成豆腐泡。
红辣椒切块。大葱切成葱花，大蒜切成片。
打散三个鸡蛋备用。
先将炉火打开，不用放油，放入腊肉煸炒。
将腊肉本身的油煸出来。
煸炒腊肉至熟，煸出的油留在锅中，将腊肉放入盘中备用。
中火，放入葱花炝锅，出香味后放入扎好的豆腐泡。
将豆腐泡拌匀，倒入打散的鸡蛋，不要翻炒。
待鸡蛋定型后，翻炒均匀。
加入炒好的腊肉、红辣椒和大蒜片，继续煸炒2分钟。关火即可。
装盘，上桌。无法想象的美味。
