家常素炒野生木耳怎么做好吃又简单
今天给大家带来的是一道简单方便快捷的家常菜，家常素炒野生木耳，爱吃木耳的朋友们不能错过，和我一起来做这道家常素炒木耳吧，记得以前上大学的时候，我是去外地上的大学嘛，一年也就寒暑假能回家，在学校里想吃木耳，想吃什么蔬菜的时候，都会去吃一碗麻辣烫，也是很幸福的呢
主料
水发野生木耳 ：200辅料
青椒 ：30鸡精 ：1
姜片 ：2
水淀粉 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
白糖 ：3
鲍汁 ：5
蒜片 ：2
具体步骤
1.准备好食材：将青椒清洗干净，剔除籽与白瓢，斜切成2厘米长的椒件；木耳预先水发好，清洗干净，剪去蒂头，沥干水分备用。
2.大火烧锅煮水，水开后，下木耳氽水30秒捞起，沥干水分备用。
3.大火将锅烧至7分热，下花生油，再下蒜片、姜片爆香。
4.下步骤2的木耳翻炒片刻，再下盐、白糖、鸡精和鲍汁调味并翻炒均匀。
5.再下步骤1的青椒件入锅中翻炒均匀，勾薄芡后即可出锅。
6.出锅，将蒜片、姜片夹除丢弃不用，稍加整理，即成。
1、因鲍汁已有咸味，下盐时，要酌情减少。2、想吃辣味些，青椒件在步骤3爆香蒜片、姜片时加入；吃口感或者少辣时，后下。
