美味小炒大头菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

大头菜是家里最常吃的一种蔬菜，简单好做还好吃，可以有多种做法，而今天的小炒大头菜就是很简单的一道家常菜，不仅做法简单，看起来也是非常吸引人，而且还具有开胃的功效，很有营养价值，对于喜欢青菜的小伙伴可以尝试一下这道小炒大头菜。

主料

腌大头菜 ：适量
毛豆 ：适量

辅料

彩椒 ：适量
豆腐干 ：适量
色拉油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

毛豆剥后后放入蒸锅蒸20分钟

把毛豆拿出放凉备用

把大头菜清洗一下，并把大头菜切成细丁

彩椒切成丁，豆腐干切成丁

热锅后加油

先放入大头菜丁炒出香味

加入豆腐干丁、蒸熟的毛豆、少许盐、三勺水继续翻炒让食材相互入味，加入彩椒丁，淋上香油

加入一点鸡精就大功告成了