野生木耳炒笨蛋怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

笨鸡蛋 ：4-5个
野生木耳 ：10朵
青蒜 ：1根
大蒜头 ：1瓣

辅料

剁椒酱 ：适量
糖 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1. 鸡蛋充分打散、野生木耳泡发、青蒜切碎，大蒜头切片

2. 锅内热油，五成热下入鸡蛋用筷子迅速划散，待一凝固后即盛起备用

3. 锅内热油，五成热下入蒜片煸出香味，下入剁椒煸掉生涩味

4. 下入木耳，炒匀，调入适量糖与鸡精（我的剁椒酱偏咸，所以我没再放盐）炒匀

5. 下入鸡蛋炒匀

6. 关火，撒入青蒜末炒匀即成