准备时间:
30分钟 烹饪时间:
20分钟西兰花是白花菜的变异品种,之前小编特别喜欢用西兰花来烫火锅,因为西兰花的脆爽和绵软是相互的,今天哥哥从市场上买来了一块豆皮,说是要让我尝尝哥哥的拿手好菜,今天下午的确是尝到的,非常不错,所以把这道菜教给大家快来学习这道家常豆皮炒西兰花吧。
主料
豆皮 :
1张 西兰花 :
1颗 辅料
菜籽油 :
15盐 :
3生抽 :
8蚝油 :
2 具体步骤
西兰花洗净切小块,用淡盐水浸泡片刻
烧锅开水,放几滴油,放西兰花煮一分钟捞起
过冷水
沥干水份
豆皮洗净
切小块
热锅倒油烧开,放西兰花翻炒几下
放豆皮翻炒片刻
放盐翻炒均匀
放蚝油翻炒均匀
放生抽翻炒均匀
起锅装盘即可