尖椒丝瓜的做法 尖椒丝瓜怎么做

食材明细

• 超辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

尖椒丝瓜的做法步骤

• 1、把青、红尖椒、姜蒜切碎。

• 2、把丝瓜刮皮洗净。

• 3、把丝瓜切成长条形的薄片。

• 4、热锅放入菜籽油，油热放入花椒、尖椒和姜蒜、胡椒、盐中火翻炒出香味。

• 5、放入丝瓜。

• 6、把丝瓜翻炒均匀。

• 7、待丝瓜炒出汤汁，并且柔软时加入味精即可。

• 8、最后把带着清香辣味的丝瓜装盘。

小窍门

1、这是一道开胃菜，特别下饭哦！尤其是用汤汁拌饭。
2、用丝瓜炒或者煮汤一定不能用普通的铁锅，否者做出来的丝瓜就会变黑不好看。