家常的炝炒西兰花怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鲜嫩西兰花 ：250
花椒 ：10粒
干辣椒 ：2根

辅料

盐 ：少许
味精 ：少许

具体步骤

1. 把西兰花切成小朵，洗净，放入沸水中烫一下，马上捞出，沥干待用；将干辣椒去蒂、去籽，切成节。

2. 锅中再放少量油烧热，下花椒粒炸香，铲出花椒粒不要，趁热下干辣椒节，待其刚变颜色时，投入西兰花，快速翻炒，下盐、味精稍炒，出锅即成。