家常西兰花炒鱿鱼花怎么做好吃又简单
西兰花炒鱿鱼花是一个超级经典的搭配，西兰花是绿色蔬菜，它里面含有多种丰富的维生素和膳食纤维，而且抗氧化的功效很显著，西兰花配上鲜鱿鱼做出来的菜肴蛋白质丰富。这样炒熟的鱿鱼卷起开花，吃起来爽口。而且也可以将鱿鱼切成丝与韭黄、青蒜等爆炒或蒸、烤、煲汤等味道都是十分鲜美的。
主料
鱿鱼 ：300西兰花 ：40
胡萝卜 ：半根
辅料
耗油 ：4生抽 ：4
淀粉 ：1
料酒 ：3
具体步骤
西兰花洗净切小块，抄水
鲜鱿鱼洗净，里面白色的东西要去掉哦，红色外皮也要撕掉，生姜切丝，鱿鱼切花刀，最后切成长方块，不要切太小块哦，太小块卷不来哦
切好的鱿鱼也抄水，并且加入姜丝，两分钟左右就要捞起来，不然会硬的哦，切了花刀的鱿鱼遇热就会卷起来，很好看呢有木有
大火加热炒锅，加入油及盐倒入鱿鱼翻炒片刻，加入西兰花翻炒片刻
加入生抽，拌匀即可起锅了，因为西兰花和鱼在炒之前已经是熟的，所以不需要炒太久哦，否则西兰花会变黄
盛出装盘
