好吃的老式面包怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时

好吃的老式面包，这是一种非常好吃的面包。我本人就非常喜欢吃这种面包，因为这种面包它的味道十分的好。在早上的时候可以吃上两片面包，然后再加一杯浓浓的牛奶，将会是非常美味的。在家里的时候我就会经常做上这种面包，然后早上的时候再配一杯牛奶，然后就可以吃的饱饱喽。

主料

鸡蛋 ：90
富强粉 ：330
牛奶 ：50ml
花生油 ：70ml
酵头 ：570
盐 ：5
糖 ：90

辅料

淡奶油 ：适量

具体步骤

1.富强粉300克、细砂糖24克、即发干酵母6克、水240克混匀，放温暖处发至膨胀后回落，内部呈蜂窝状做成酵头。

2.将主料中除花生油以外的所有原料放在一起揉至面筋扩展，表面光滑。

3.加入黄油揉至扩展阶段，放温暖处发至约2倍大

4.将面团取出，平均分割成12份

5.立即将面团搓成条状

6.将长条对折，向内搓约2圈，最后将相接的部分塞进圆圈里

7.排到涂过油的烤盘上，放温暖湿润处进行最后发酵

8.入预热180℃的烤箱，中下层，上下火，25分钟左右。

9.出炉后立即刷淡奶油。

10.放凉后食用。

烹饪技巧

1、出炉后刷黄油更佳，我家人不太喜欢黄油的味道，所以涂了淡奶油。2、刚出炉的面包，要出炉放凉后再食用。