老式光头面包怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

主料

高筋面粉 ：200
低筋面粉 ：86

辅料

酵母 ：3
泡打粉 ：2
绵白糖 ：50
精盐 ：2
水 ：108
色拉油 ：14
鸡蛋 ：23
改良剂 ：2

具体步骤

1.所有原料放入搅拌桶里，搅成光滑面团。

2.发酵至2倍大。

3.取出排气。

4.分割成每个40克或者50克的面团。

5.每个揉匀。

6.团成圆形。

7.每个都团好后，放在烤盘上，发酵至2倍大，放入烤箱，170度，20分钟，烤熟即可。

8.烤好的面包，取出放在烤架上晾凉，放入保鲜袋常温保存2-3天内食用完，或者放入冰箱冷冻保存， 不要冷藏噢！

烹饪技巧

1水的量根据面粉的吸水性有所增减。2烤的温度和时间也要根据自家烤箱的威力来调节。3烤好的面包，取出放在烤架上晾凉，放入保鲜袋常温保存2-3天内食用完，或者放入冰箱冷冻保存，不要冷藏噢，会加速面包老化！