美味的烤老式面包怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
盐 :5
奶粉 :20
鸡蛋 :1个
高筋面粉 :160
白糖 :70
白糖(酵头材料) :15
酵母(酵头材料) :5
低筋面粉(酵头材料) :40
水(酵头材料) :适量
蜂蜜 :适量
美味的烤老式面包,这是一道非常美味的面包。自己制作的面包吃起来更健康,而且松软可口的。这个面包做的像花一样看起来非常的可爱,而且里面加入了蜂蜜,吃起来口感非常棒,看起来让人很有食欲。而且烤得金黄色的面包,看起来非常的诱人,用来当早餐非常合适。
主料
低筋面粉 :40盐 :5
奶粉 :20
鸡蛋 :1个
高筋面粉 :160
白糖 :70
辅料
高筋面粉(酵头材料) :160白糖(酵头材料) :15
酵母(酵头材料) :5
低筋面粉(酵头材料) :40
水(酵头材料) :适量
蜂蜜 :适量
具体步骤
1.把酵头材料放在一起揉成面团,发酵直到出现面上有气孔
2.主料揉成面团,然后加入之前发好的酵头面团,揉和在一起,用保鲜膜盖住,直到发至2倍大
3.把面团分成9份,然后拉成长条
4.对折,拧成麻花状
5.然后把面团拧好的底部塞进另一边,这样面包形状就做好了
6.烤箱底盘刷油,放上面包,放进烤箱开启发酵功能,在烤箱发酵时旁边放一碗水
7.在烤箱发至2倍大时即可开始烤
8.185度烤25分钟就差不多啦,然后出烤箱刷一层蜂蜜就可以吃啦
9.内部也烤的挺好的呀哈哈