爱上老式面包怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

主料

蛋糕粉 ：90
面包粉 ：210
干酵母 ：6
细砂糖 ：24
水 ：240ml

辅料

黄油 ：72
盐 ：1/2匙
奶粉 ：24
鸡蛋液 ：90

具体步骤

1.主料全部混合揉成团。

2.发酵至鼓起又回落的程度。

3.与辅料中除黄油外的其他材料混合揉至扩展。

4.加入黄油继续揉。

5.至完全。

6.发酵至2倍大。

7.立即分割成大小均匀的6个面团。

8.搓成长条。

9.继续搓细长。

10.回过来两头和在一起。

11.扭成麻花状。

12.把接头塞在另一端的圆孔里。

13.同理做好全部面团。

14.最后发酵至2倍大。

15.烤箱预热180度，烤35分钟。

16.顶部上色后就立即加盖锡纸。

17.出炉后立即均匀的刷上融化的黄油。

18.这个是刷好的样子。

烹饪技巧

出炉后立即刷好黄油。