美味的拧花式老面包怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

这是一道很简单的拧花式老面包，真的特别简单，不管是你什么时候，只要饿了一点点时间几个步骤就好了，下班累了的时候这简直是我最棒的选择了，最主要的是味道还特别的好，制作方法简单，材料容易找，做出来的菜却是很美味的，一点都不像是简单的。

主料

水 ：240
即发干酵母 ： 6g
细砂糖 ： 24g
低筋面粉 ：90
金像面包粉 ：210

辅料

奶粉 ：24
金像面包粉 ： 210g
低筋面粉 ： 90g
细砂糖 ：70
盐 ： 5g
蛋 ：90
水 ：54
黄油 ：60

具体步骤

将酵头原料放在一起

然后再混合成一粗糙的面团

加了保鲜膜放在温暖片发面，发好后然后再回落

主面团原材料放在面包桶里除黄油外

将酵头原料与主面团中除黄油以外的原料放在一起，

和面机揉至面筋扩展后

加入黄油

加入黄油揉至完全扩展拉出手套膜.

放温暖处发酵发至2倍左右大。

将发酵好的面团取出排气后，平均分割成小个剂子

搓成长条

中间对折然后一起拧紧

最后拧成这样就可以了

放入烤盘

全部做好摆于烤盘，中间要留空，放温暖处再次发二倍大，最后发酵结束，表面涂一层薄薄的蛋液。

烤箱一定要预热至理想的温度180℃位置放在中下层，上下火，25-30分钟左右