油方塞肉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

糖 ：适量
淀粉 ：适量
大油方 ：适量
猪肉末 ：适量
青菜芯 ：适量
葱姜末 ：适量
料酒 ：适量
酱油 ：适量
盐 ：适量

辅料

具体步骤

1. 肉末加葱姜末、料酒、酱油、盐拌匀；

2. 大油方用手指抠一个洞，

3. 将肉末填进去塞紧塞满，

4. 沾点淀粉封口；

5. 炒锅烧热加入少许油，油热后将油方封口朝下小火煎一下；

6. 煎至封口凝结后，加入适量清水、酱油、盐、糖烧开；

7. 小火炖煮20分钟至油方入味；

8. 青菜芯洗净后入沸水锅，加适量油和盐汆熟后捞出摆盘；

9. 将油方摆放在菜芯中间，汤汁勾芡后淋在上面即可。