准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
大虾 :
400 辅料
料酒 :
适量白糖 :
适量老抽 :
适量葱 :
适量盐 :
适量 具体步骤
1.准备好上述所需要原料,葱切成段。
2.将大虾的虾线从虾背上去除,用牙签从虾背第三个节来挑虾线,就很容易挑出,洗净大虾
3.锅里加入少量的油,油热后,小火,再加入白糖,要小火慢慢炒,炒出糖色,呈咖啡色
4.加入清洗好的虾,翻炒片刻后,加入老抽,料油,葱花,盐。再加入少量的水,煮五分钟,即可。
烹饪技巧
将大虾的虾线从虾背上去除,用牙签从虾背第三个节来挑虾线,就很容易挑出,洗净大虾