![美美厨房之红烧鸡腿怎么做好吃又简单]( "美美厨房之红烧鸡腿怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
小鸡腿 ：
10个 辅料
八角 ：
适量桂皮 ：
适量 酱油 ：
1勺油 ：
适量 花椒 ：
适量干辣椒 ：
2个 冰糖 ：
8块盐 ：
适量 姜 ：
3片 具体步骤
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1.鸡腿洗净凉水下锅潮水5分钟
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2.捞出洗净
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3.过放适量油
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4.加入6到8块冰糖
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5.炒糖色
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6.倒入鸡腿翻炒片刻，再倒入一勺酱油翻炒
![美美厨房之红烧鸡腿怎么做好吃又简单 第8张]( "美美厨房之红烧鸡腿怎么做好吃又简单 第8张")
7.加入两碗水，在放入盐 花椒 八角 桂皮 姜片 干辣椒烧开只到汤汁收净
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8.出锅
烹饪技巧
炒糖色时注意糖开始均匀冒泡泡时就可以放鸡腿了，再炒就要糊了
