果酱丹麦酥/蝴蝶酥怎么做好吃又简单
主料
面粉 ：300g黄油 ：20g
细砂糖 ：5g
牛奶 ：30g
水 ：1
片状马淇淋 ：180g
果酱 ：少量
粗砂糖 ：少量
辅料
具体步骤
1. 千层酥皮的做法:
2. 面粉,黄油,细砂糖,水混合拌成面团,揉至面团表面光滑均匀,用保鲜膜包起面团醒20分钟.
3. 片状马琪淋放入保鲜袋,用擀面杖按压敲打,擀薄至0.5厘米,和面团软硬度差不多.
4. 把醒好的面团擀成0.5厘米的面饼,大小是马琪淋的3倍.
5. 将擀薄的马琪淋放在中间,面片三折均匀裹住,捏住四个边,用擀面杖敲打面片表面,再次擀薄至0.5厘米.
6. 四折,折好后面片开口朝外,敲打表面擀薄.
7. 再四折,折好后用保鲜膜包好放冰箱20分钟.
8. 拿出面片敲打,擀薄,然后三折.
9. 擀成薄面片.
10. 丹麦酥的做法:
11. 将面皮切成长宽为7*7厘米的正方形若干
12. 用擀面棍再将其擀至长宽为时过9*9厘米的正方形.
13. 将面皮对折,两边划两刀,不要切断
14. 打开面皮,将两边互相折叠,整理成型,表面刷上蛋液
15. 烤箱预热200度,25分钟,出炉后加上草莓果酱,点缀一下
16. 蝴蝶酥的做法:
17. 将剩余的面皮两边向内收紧后放入冰箱冷冻变硬，取出切片,切面朝上,撒上粗砂糖即可
18. 我还做了几个桃心的,一下发了老高,还有个小蝴蝶,可爱吧
