爽口的反砂淮山药怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

淮山也就是山药，食用方法特别多，还可以药用，健脾养胃，非常好。反砂淮山药咬起来比较香脆，带有一丝甜味，吃腻了汤里煮熟的粉粉的淮山不如换一种做法吧。淮山特别养胃，而且吃了还能延年益寿，脾胃不好的人，吃了对胃好，健脾益胃，有助于消化哦。

主料

淮山 ：500

辅料

油 ：适量
白糖 ：150
黑芝麻 ：适量
清水 ：1小碗
葱花 ：适量

具体步骤

1.淮山去皮切条，泡水里。

2.锅里倒油，烧至七成热，倒入淮山。

3.炸至熟透，颜色金黄捞出。

4.无油锅里，倒入1小碗清水，烧开。

5.倒入白糖。

6.大火煮至大泡时，倒入葱花和黑芝麻。

7.接着倒入淮山，快速炒匀。

8.快速用风扇吹凉，起沙即可。

烹饪技巧

做好后，一定要快速吹凉，才能起沙。