可口的支竹焖鸭煲怎么做好吃又简单
中午跟老袁吃了一顿可口的支竹焖鸭煲，还有爽口嫩滑的铜盘蒸鸡，所以我想说可口的支竹焖鸭煲真是太美味了，是我心里一直想要的味道，好吃，香喷喷的，可口的支竹焖鸭煲真心的推荐给大家，没有吃过的朋友们可以去试一试哦搭配还不错是吧。
主料
支竹 ：适量鸭肉 ：500
辅料
辣椒一个 ：适量芹菜两棵 ：适量
蒜蓉 ：适量
陈皮丝 ：适量
八角 ：适量
姜 ：适量
酱油、蠔油 ：适量
具体步骤
1.鸭肉先去血水
2.支竹先泡开
3.这是第一步，照片传错顺序了??，去了血水的鸭肉用酱油蚝油腌制十分钟
4.锅烧热下油放姜蒜八角陈皮丝爆出香味
5.下腌制好的鸭肉翻炒片刻加入适量的开水（腌制时的汁一起倒下去)待滚后倒入砂锅（就是图一）
6.用中小火煲十五分钟鸭肉后加入泡好的支竹拌匀加盖再焖五分钟
7.最后加入辣椒和芹菜煮片刻就可以了。因为鸭肉放了酱油和蚝油已经够咸了可以不放盐
8.成品出来了
1、鸭肉去了血水后一定要用热水洗，煮鸭肉时也一定要用开水，这样煮出来的鸭肉才不会硬肉质口感都会比较好。
