麻辣卤蹄的做法 【重庆】麻辣卤蹄 麻辣卤蹄怎么做 飘香香 热菜 3.37W 大中小设置文字大小 “麻辣卤香,满满的胶原蛋白。” 食材明细主料猪蹄 (1000克)菜油 (2茶匙)老姜 (10克)干海椒条 (5克)白芝麻 (0.5茶匙)辅料卤水 (2500克)大葱 (1根)料酒 (4茶匙)干花椒 (5克)小葱 (1根)麻辣 (口味)炒 (工艺)三刻钟 (耗时)普通 (难度)麻辣卤蹄的做法步骤1、猪前蹄两支,烧皮、清洗、剁成坨,凉水下锅放葱姜和料酒焯水,洗净浮沬。2、在自制的陈卤水中压制20分钟,泄压后捞出沥水;3、菜油2茶匙,小火下干海椒条、花椒煎出糊辣香味,大火倒入卤猪蹄翻均匀,洒白芝麻、小葱颗即可。 TAG标签:麻辣卤蹄的最正宗做法 麻辣 麻辣卤蹄的做法 重庆 麻辣卤蹄怎么做好吃 麻辣卤蹄怎么做 卤蹄 麻辣卤蹄的做法步骤 麻辣卤蹄 【重庆】麻辣卤蹄 麻辣卤蹄的家常做法 #