蛤蜊芸豆的做法 蛤蜊芸豆怎么做

“原汁原味”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蛤蜊芸豆的做法步骤

• 1、蛤蜊洗净备用

• 2、粉条用温水泡一会儿

• 3、芸豆洗净掰开备用

• 4、锅内加少许油，放入大蒜爆香，加入芸豆煸炒

• 5、加入清水，粉条，盐（很少一点，因为蛤蜊有盐），开锅后煮一会。

• 6、芸豆断生后将蛤蜊放在顶部，盖锅盖，等待蛤蜊都开口就熟了，根据咸淡情况再次调味。

• 7、关火，加入味精，出锅！

小窍门

一定要控制好蛤蜊的火候，开口就熟。