美味可口的油焖甜竹笋怎么做好吃又简单
油焖甜竹笋是一道妈妈们都必学的家常菜。不仅食用材料易找而且制作过程简单。主要材料是竹笋。而竹笋不仅有健脾和胃，利尿还有益气等功效。而加上味精不仅可以调味使其更美味而且还具有缓解神经衰弱等功效。妈妈妈妈们都学起来吧。为自己心爱的家人做一份可口的家常菜。
主料
竹笋 ：200辅料
食盐 ：适量植物油 ：适量
耗油 ：适量
香油 ：适量
生抽 ：适量
味精 ：适量
白糖 ：适量
具体步骤
竹笋洗净后，去掉根部较老的部分，对半剖开，用清水浸泡片刻后洗净
煮锅里倒入清水烧开，将笋子放入开水里，再次煮开后，再煮半分钟
焯水后的笋子，用清水冲凉后备用
锅置火上，烧热后，倒入适量植物油，油量要比平时炒菜多一些
热锅冷油，放入笋子煸香
调入适量蚝油，继续翻炒
调入适量生抽，翻炒均匀后，盖上锅盖，小火焖2分钟左右
调入适量白糖，继续翻炒
食材都熟了之后，调入适量香油，调入少许味精
翻炒均匀，关火，起锅
