营养的竹笋煲鸭汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

竹笋煲鸭汤是一道十分健康养生的食品。对于中老年人、正在长身体的儿童青少年、以及生病住院需要调养的人来说，竹笋煲鸡汤都是用来补身体的绝佳选择。竹笋是一种纯天然的食物，营养元素丰富。鸭更不用说了，从来都是人们煲汤的首选材料之一。

主料

鸭肉 ：300
竹笋 ：200

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.鸭肉洗净后斩块备用。

2.竹笋洗净沥干水分。

3.锅中热油爆香蒜米后把竹笋放入炒一下。

4.待竹笋炒出香味把鸭肉倒入。

5.加入少许的了解。

6.炒至鸭肉变白加入适量的水再炒一下。

7.把刚才炒好的鸭肉竹笋倒入煲汤的锅中，加足水量。

8.盖上锅盖，大火煮开后改小火煲40分钟

9.关火加盐即可。

烹饪技巧

1、之前炒竹笋和鸭肉的时候不用炒太久，爆香即可。2、盐最后再放。