好吃的腐竹焖鸭怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:40分钟

腐竹焖鸭是我爱吃的一个菜，但是我都不是吃鸭子，我是比较爱吃腐竹，对于我这个不爱吃肉的人来说，这个菜就只有腐竹可以吃了，虽然我不爱吃肉，但是我特别喜欢吃和肉一起搭配烹饪的菜，所以我都会在肉里面搭配一些蔬菜进去，这样荤素搭配也挺好的。

主料

鸭 ：600
蒜苗 ：适量
炸腐竹 ：适量
姜 ：适量

辅料

柱候酱 ：适量
蚝油 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1.鸭子洗净，焯水捞起沥干水备用

2.这是在外面买的腐竹，这是用油炸过的，非常好吃

3.蒜苗头和蒜叶切好分开

4.取一碗倒进两勺柱候酱，蚝油，酱油，搅拌成酱汁备用

5.腐竹弄成小段，放进凉水浸泡一会，捞起备用

6.热锅后倒少许油，放进姜片和蒜头，爆香

7.倒进沥干水的鸭肉，煎至金黄

8.倒进酱汁，翻炒均匀

9.然后倒进水，没过鸭肉就可以，大火烧至稍微收汁

10.汁收的差不多时，倒进腐竹

11.翻炒均匀

12.最后倒进蒜叶，翻炒至蒜叶断生即可

13.出锅啦，，，