家常菜蒜黄木耳炒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

蒜黄 ：一把
木耳 ：10瓣
鸡蛋 ：3个

辅料

葱 ：半根
盐 ：适量

具体步骤

1.木耳泡发洗净备用，我加的热水，这样泡发会更快些，有时间的可以加冷水

2.蒜黄洗净切段备用

3.鸡蛋打散，锅放油，烧热后下鸡蛋炒熟

4.放入葱花，炒出葱香味儿，一定要出香味后再放其他食材，这样更香

5.放入黑木耳，煸炒，黑木耳儿放入后会有噼啪声音，不要害怕，继续翻炒就行~

6.再放入蒜黄，大火翻炒，直到蒜黄变软，放盐翻炒，出锅（后放盐更健康，更利于碘的吸收）

烹饪技巧

1.不用加鸡精了，因为炒鸡蛋会生成鸡精的成分哦O(∩_∩)O2.后放盐更健康，更利于碘的吸收3.一定要葱炒出香味后再放其他食材，这样更香